10 Dinge die Sie über Spätzle wissen sollten

10 Dinge, die Sie über Spätzle wissen sollten...


Wie werden Spätzle hergestellt

Spätzle werden immer frisch gemacht, alles, was Sie getrocknet in der Tüte kaufen können, sind meiner Meinung nach keine Spätzle, sondern eher Nudeln, die Form von Spätzle haben.


Unterschied zwischen Spätzle und Knöpfle

Spätzle sind lang, werden im Baden Württembergischen Raum gemacht. Knöpfle sind kurz und rund werden in Bayerisch Schwaben, in Bayern Österreich und der Schweiz hauptsächlich verzehrt

Sind Spätzle Nudeln?

Nein auf keinen Fall, Nudeln werden aus einem festen Teig gemacht und getrocknet, erst durch das Kochen im Wasser 3 bis 15 Minuten werden diese weich und essbar. Bei Spätzle wird der Teig frisch gemacht und kommt sofort ins kochende Wasser. Und sind dann praktisch schon fertig.

Welches Mehl nehme ich?

Generell gilt, Sie können fast jedes Mehl für Spätzle nehmen. Inzwischen gibt es so viele Variationen von Spätzle. Am besten Sie experimentieren mit verschiedenen Meharten.

Was sind Käsespätzle?

Käsespätzle sind wahrscheinlich das älteste Spätzlegericht überhaupt. Prinzipiell werden die frischen heissen Spätzle mit Käse vermischt, dieser schmilzt durch die hohe Temperatur der Spätzle.

Wie viel Kalorien haben Spätzle?

Spätzle sind eine beliebte Beilage in der deutschen Küche. Die genaue Kalorienanzahl variiert je nach Rezept und Portionsgröße. In der Regel enthält eine Portion Spätzle (ca. 200 Gramm) ungefähr 300-400 Kalorien, hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Zubereitungsmethode und die Zutaten die Kalorienanzahl beeinflussen können. Wenn Sie Spätzle mit Vollkornmehl zubereiten oder fettarme Milch verwenden, können Sie die Kalorien reduzieren.

Welchen Käse nehme ich für Spätzle

Für köstliche Spätzle empfehle ich die Verwendung von würzigem Emmentaler Käse. Der milde Geschmack und die zarte Textur dieses traditionellen Schweizer Käses harmonieren perfekt mit den herzhaften Aromen der Spätzle.

Wie muss der Teig für Spätzle sein

Perfekte Spätzle gelingen mit dem richtigen Teig! Die ideale Konsistenz des Teigs für Spätzle ist elastisch und zähflüssig zugleich. Ein optimales Verhältnis von Eiern, Mehl und Wasser sorgt für die richtige Balance. Erfahren Sie hier, wie Sie den Teig für Spätzle ganz einfach selbst herstellen können und genießen Sie hausgemachte Köstlichkeiten aus der schwäbischen Küche!

Spätzle weltweit

Spätzle, die beliebten schwäbischen Teigwaren, haben längst ihren Weg über die Grenzen Deutschlands hinaus gefunden und erobern die Herzen und Gaumen von Menschen auf der ganzen Welt. Von den traditionellen, handgemachten Spätzle in den gemütlichen Gasthäusern Süddeutschlands bis hin zu den innovativen Interpretationen in renommierten Restaurants weltweit – die Vielfalt und Kreativität rund um dieses köstliche Gericht sind schier grenzenlos.

Ob klassisch mit Soße und Käse überbacken, in exotischen Currys oder als Begleitung zu exquisiten Meeresfrüchten – Spätzle werden in den verschiedensten Variationen zubereitet und sorgen stets für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Spätzle und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und ihrem unvergleichlichen Geschmack verzaubern. Ob in einem traditionellen Lokal in Stuttgart, einem modernen Restaurant in New York oder einem gemütlichen Bistro in Tokio – Spätzle sind längst zu einem globalen kulinarischen Phänomen geworden, das Liebhaber guten Essens auf der ganzen Welt begeistert und vereint.


Herkunft Spätzle

Spätzle, eine traditionelle schwäbische Teigware, haben ihren Ursprung im 18. Jahrhundert und sind mittlerweile ein Symbol für die Vielfalt der deutschen Küche. Beliebt für ihre Vielseitigkeit, können sie mit einer Vielzahl von Saucen, Fleisch- und Gemüsesorten kombiniert werden und erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit in deutschen Haushalten und darüber hinaus.



Wie viele verschiedene Arten von Spätzle gibt es?

Die einfachste Antwort, wahrscheinlich unendlich viele, denn Sie können wahrscheinlich Spätzle auf jede nur denkbare Art variieren. Eine Auswahl der Hauptarten finden Sie auf dieser Spätzleseite.

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Alternative für Spätzlepresse und Spätzlehobel, das Spätzlewunder von Muxel mit Patentschaber Orange
In Zukunft können auch Sie frische hausgemachte Spätzle in allen möglichen Variationen selber machen. Als Beilage oder Hauptgericht. Würzig, herb, fruchtig oder süß. Asiatisch mit Curry, bunt mit Tomaten und Spinat, vegan ohne Eier oder Quark-Spätzle als Nachtisch. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Super einfach – Super schnell – Super sauber Geben Sie einfach den Spätzleteig auf Muxel's Spätzlewunder und drücken Sie ihn mit dem Patentschaber durch. Wenn Sie mit der Rundung von Muxel´s Patenschaber arbeiten, erhalten Sie lange Spätzle, mit der scharfen Kante fallen "Knöpfle ins Töpfle". Zack – fertig! Schneller und einfacher geht's nicht! Spätzle machen mit Muxel's Spätzlebrett geht schneller als Nudeln kochen! Wenn Sie erst einmal erleben, mit welcher unglaublichen Geschwindigkeit sich Ihre Spätzleschüssel füllt, werden Sie die zauberhafte Küchenhilfe nie wieder hergeben. Keine Angst vor dem Spätzleteig, der geht wirklich einfach, denn dem Spätzlewunder ist es egal, ob Ihr Teig dicker oder dünner ist, aus Vollkornmehl oder Dinkelmehl. Es kommt mit jedem Teig zurecht. Das Ergebnis sind immer leckere, selbstgemachte, frische Spätzle. Nach getaner Arbeit kommt das Spätzlewunder einfach in die Spülmaschine oder Sie spülen es mit einer Spülbürste blitzschnell wieder blitzblank. Auch als Spätzle Profi profitieren Sie von Muxel's Spätzlewunder. Es ist ideal, wenn Sie nicht immer von Hand schaben wollen, die Spülerei vom Spätzlehobel satt haben oder die Presse zu schwer geht. Was ist das Geheimnis von Muxel´s Spätzlebrett? Muxel's Spätzlebrett besteht aus dem Spezial-Kunststoff Lonsi-Yol. Seine Oberfläche ist so glatt, dass der Spätzleteig kaum haftet und superleicht durch die Löcher gedrückt werden kann – ohne zu verklumpen oder die Löcher zu verkleben. Hinzu kommt der einzigartige patentierte Spezialschaber, den Sie exklusiv nur über Muxel's Spätzlewunder erhalten. Damit zaubern Sie nicht nur lange schwäbische Spätzle sondern auch kurze bayrische Knöpfle – je nach Wunsch. Mit Muxel's Spätzlewunder holen Sie sich einen genialen Universal-Küchenhelfer ins Haus. Viele Küchengeräte stehen unnütz herum, weil man sie so selten braucht. Das passiert Ihnen mit Muxel's Spätzlebrett garantiert nicht. Es ist ein wahres Allround-Wunder, weil Sie es täglich für viele weitere Küchenarbeiten nutzen können. Zum Beispiel: als Sieb zum Abgießen von Kochwasser, ohne sich die Hände zu verbrühen als Überlauf- und Spritzschutz bei kochenden Flüssigkeiten (auch Milch!), als Zwischenstück für zu kleine oder zu große Topfdeckel, als Abtropfsieb beim Auftauen von Tiefkühlkost, als Ablage und Abwaschsieb für Obst, Salat und Gemüse.In Verbindung mit der Garhaube im Muxel's Spätzle-Set 5 in 1 wird Muxel's Spätzlewunder zum Dampfgarer für die vitaminschonende, salzarme und fettfreie Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. Lieferumfang: Muxel's Spätzlebrett* (38 cm lang, 28 cm breit, 8 mm Lochdu) für die schnelle Zubereitung hausgemachter Spätzle jeder Art. Einzigartiger patentierter Spezialschaber* für lange Spätzle und kurze Knöpfle, den Sie exklusiv nur über Muxel's Spätzlewunder erhalten Gebrauchsanleitung Spätzle-Kochbuch mit zahlreichen Rezepten für himmlische Spätzle Hier in der Farbe ORANGE

19,99 €*
Das Kleine Spätzlewunder von Muxel® mit Patentschaber Flieder
Farbe: Flieder
In Zukunft können auch Sie frische hausgemachte Spätzle in allen möglichen Variationen selber machen. Als Beilage oder Hauptgericht. Würzig, herb, fruchtig oder süß. Asiatisch mit Curry, bunt mit Tomaten und Spinat, vegan ohne Eier oder Quark-Spätzle als Nachtisch. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Super einfach – Super schnell – Super sauber Geben Sie einfach den Spätzleteig auf Muxel's Spätzlewunder und drücken Sie ihn mit dem Patentschaber durch. Wenn Sie mit der Rundung von Muxel´s Patenschaber arbeiten, erhalten Sie lange Spätzle, mit der scharfen Kante fallen "Knöpfle ins Töpfle". Zack – fertig! Schneller und einfacher geht's nicht! Spätzle machen mit Muxel's Spätzlebrett geht schneller als Nudeln kochen! Wenn Sie erst einmal erleben, mit welcher unglaublichen Geschwindigkeit sich Ihre Spätzleschüssel füllt, werden Sie die zauberhafte Küchenhilfe nie wieder hergeben. Keine Angst vor dem Spätzleteig, der geht wirklich einfach, denn dem Spätzlewunder ist es egal, ob Ihr Teig dicker oder dünner ist, aus Vollkornmehl oder Dinkelmehl. Es kommt mit jedem Teig zurecht. Das Ergebnis sind immer leckere, selbstgemachte, frische Spätzle. Nach getaner Arbeit kommt das Spätzlewunder einfach in die Spülmaschine oder Sie spülen es mit einer Spülbürste blitzschnell wieder blitzblank. Auch als Spätzle Profi profitieren Sie von Muxel's Spätzlewunder. Es ist ideal, wenn Sie nicht immer von Hand schaben wollen, die Spülerei vom Spätzlehobel satt haben oder die Presse zu schwer geht. Was ist das Geheimnis von Muxel´s Spätzlebrett? Muxel's Spätzlebrett besteht aus dem Spezial-Kunststoff Lonsi-Yol. Seine Oberfläche ist so glatt, dass der Spätzleteig kaum haftet und superleicht durch die Löcher gedrückt werden kann – ohne zu verklumpen oder die Löcher zu verkleben. Hinzu kommt der einzigartige patentierte Spezialschaber, den Sie exklusiv nur über Muxel's Spätzlewunder erhalten. Damit zaubern Sie nicht nur lange schwäbische Spätzle sondern auch kurze bayrische Knöpfle – je nach Wunsch. Mit Muxel's Spätzlewunder holen Sie sich einen genialen Universal-Küchenhelfer ins Haus. Viele Küchengeräte stehen unnütz herum, weil man sie so selten braucht. Das passiert Ihnen mit Muxel's Spätzlebrett garantiert nicht. Es ist ein wahres Allround-Wunder, weil Sie es täglich für viele weitere Küchenarbeiten nutzen können.     .Zum Beispiel: - als Sieb zum Abgießen von Kochwasser, ohne sich die Hände zu verbrühen - als Überlauf- und Spritzschutz bei kochenden Flüssigkeiten (auch Milch!), - als Zwischenstück für zu kleine oder zu große Topfdeckel, - als Abtropfsieb beim Auftauen von Tiefkühlkost, - als Ablage und Abwaschsieb für Obst, Salat und Gemüse. In Verbindung mit der Garhaube im Muxel's Spätzle-Set 5 in 1  wird Muxel's Spätzlewunder zum Dampfgarer für die vitaminschonende, salzarme und fettfreie Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. Lieferumfang:   Muxel's Spätzlebrett* (30 cm lang, 21 cm breit, 8 mm Lochdu) für die schnelle Zubereitung hausgemachter Spätzle jeder Art.   Einzigartiger patentierter Spezialschaber* für lange Spätzle und kurze Knöpfle, den Sie exklusiv nur über Muxel's Spätzlewunder erhalten   Gebrauchsanleitung   Spätzle-Kochbuch mit zahlreichen Rezepten für himmlische Spätzle   * = aus bruch- und schlagfesten Lonsi-Yol-Kunststoff, lebensmittelecht, hitzebeständig bis 170 Grad, spülmaschinenfest, hier in der Farbe LILA

15,45 €*