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Das Yanagiba Messer findet man in der traditionellen asiatischen Küche
Es wird dort hauptsächlich für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi (in dünne Scheiben geschnittener roher Fisch) verwendet.
Hoher Härtegrad und nachhaltige Schärfe zeichnen dieses Fischmesser aus. Die einseitig geschliffene, lange Klinge ermöglicht durch das lang ziehende Schneiden ein perfektes Ergebnis.
Der wie bei vielen asiatischen Messern übliche runde Griff liegt sehr gut und rutschfest in der Hand. Das Messer besticht durch seine schlichte Schönheit, Komfort, Stabilität und Präzision...
Ein sehr schönes edles Geschenk für fast jeden Anlass.
Länge der Klinge: 23cm
Länge Gesamt: 37 cm
Gewicht 110 g
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