Spätzle-Burger

Diese Burger werden gerade Ihre jungen Gäste zum Beispiel auf einer Geburtstagsparty überaschen.

Vorbereitung:

Für selbstgemachte Käsespätzle sollten Sie wenn Sie es noch nicht haben, spätestens 2 Tage vorher, besser noch eine Woche vorher das Spätzlewunder bestellen

Expertentipp: 
Natürlich können Sie zum Formen einen Metallring nehmen, aber natürlich und interessanter sehen die Burger aus wenn Sie diese von Hand formen
Zubereitungszeit: 45 Min

Kosten: gering

Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Brennwert: je nach Käse ca. 760 Kcal/pro Burger.

Schärfegrad: nicht scharf

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen

Für die Spätzle
  • 400 g Mehl
  • 4 Eier
  • ca. 1/8 Liter Wasser oder Milch
  • Salz evt. Muxel´s Teigwürzer
Außerdem
  • 500 g Rinderhack
  • 4 große Blätter Salat
  • 2 Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 Tomaten in Scheiben
  • 4 Scheiben Frühstückspeck
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Ei
  • 4 Scheiben Raclette-Käse

Zubereitung Spätzleburger

Spätzle nach Grundrezept zubereiten. In eine Schüssel geben und mit geriebenen Käse und dem verquirlten Ei vermischen.
Aus dieser Masse 8 gleich große Taler formen. Diese in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten 2 Minuten anbraten.
Die fertigen Taler im Ofen warmstellen. Aus dem Hackfleisch vier Hackfleisch-Pattis formen. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Frühstücksspeck in der Pfanne knusprig braten, danach ebenfalls im Ofen warmhalten.

Die Hackpattis salzen und in der heißen Pfanne im Olivenöl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten braten. Pattis nochmals wenden und mit Raclette-Käse belegen und diesen 2 Min. schmelzen lassen. Spätzletaler aus dem Ofen nehmen, die Hälfte mit Salat und Schinken belegen, Hackpattis aufsetzen und mit Zwiebelringen und Tomatenscheiben garnieren. Die restlichen Spätzletaler als Deckel aufsetzen.
Fertig Mit Ketchup serviert kann das Burger Fest beginnen.

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Das Spätzlewunder DUO von Muxel® BLAU
Egal ob kleine Töpfe oder Große, mit dem Spätzlewunder DUO haben Sie ein großes und ein kleines SpätzlebrettEin kleines Spätzlebrett zum Verschenken, ein großes Spätzlesieb zum behalten oder umgekehrt. Eines für das Wohnmobil und eines für Ihr Zuhause. Warum nur Eines wenn man auch Zwei haben kann?Selbst wenn Sie noch nie selbst Spätzle gekocht haben, mit dem Spätzlewunder kann jeder Spätzle kochen.Geben Sie einfach den Spätzleteig auf Muxel's Spätzlewunder und drücken Sie ihn mit dem Patentschaber durch. Wenn Sie mit der Rundung von Muxel´s Patenschaber arbeiten, erhalten Sie lange Spätzle, mit der scharfen Kante fallen "Knöpfle ins Töpfle". Zack – fertig! Schneller und einfacher geht's nicht! Spätzle machen mit Muxel's Spätzlebrett geht schneller als Nudeln kochen! Wenn Sie erst einmal erleben, mit welcher unglaublichen Geschwindigkeit sich Ihre Spätzleschüssel füllt, werden Sie die zauberhafte Küchenhilfe nie wieder hergeben. Keine Angst vor dem Spätzleteig, der geht wirklich einfach, denn dem Spätzlewunder ist es egal, ob Ihr Teig dicker oder dünner ist, aus Vollkornmehl oder Dinkelmehl. Es kommt mit jedem Teig zurecht. Das Ergebnis sind immer leckere, selbstgemachte, frische Spätzle. Nach getaner Arbeit kommt das Spätzlewunder einfach in die Spülmaschine oder Sie spülen es mit einer Spülbürste blitzschnell wieder blitzblank. Auch als Spätzle Profi profitieren Sie von Muxel's Spätzlewunder. Es ist ideal, wenn Sie nicht immer von Hand schaben wollen, die Spülerei vom Spätzlehobel satt haben oder die Presse zu schwer geht.Auch wenn Sie beide Spätzlebretter behalten, unnütz stehen die nicht herum, das Spätzlewunder können Sie vielseitig verwenden. .Zum Beispiel: - als Sieb zum Abgießen von Kochwasser, ohne sich die Hände zu verbrühen- als Überlauf- und Spritzschutz bei kochenden Flüssigkeiten (auch Milch!),- als Zwischenstück für zu kleine oder zu große Topfdeckel,- als Abtropfsieb beim Auftauen von Tiefkühlkost,- als Ablage und Abwaschsieb für Obst, Salat und Gemüse. In Verbindung mit der Garhaube im Muxel's Spätzle-Set 5 in 1  wird Muxel's Spätzlewunder zum Dampfgarer für die vitaminschonende, salzarme und fettfreie Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch.Lieferumfang: 1 x Spätzlewunder* groß für Töpfe 20 bis 26 cm (38 cm lang mit Griff, 28 cm breit)1 x Spätzlewunder* klein für Töpfe 16 bis 20 cm (30 cm lang mit Griff, 21 cm breit) 2 x der Einzigartiger patentierter Spezialschaber*für lange Spätzle und kurze Knöpfle, den Sie exklusiv nur über Muxel's Spätzlewunder erhalten GebrauchsanleitungSpätzle-Kochbuch mit zahlreichen Rezeptenfür himmlische Spätzle * = aus bruch- und schlagfesten Lonsi-Yol-Kunststoff, lebensmittelecht, hitzebeständig bis 170 Grad, spülmaschinenfest,hier in der Farbe BLAU  

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