Mini-Maiskolben mit süßer Chili-Limetten-Marinade

Als leckere Beilage zum Steak, aber auch als Snack für Zwischendurch oder vor dem Fernseher

Vorbereitung:

Zum einfachen Dampfgaren spätestens jetzt Muxel´s Spätzle-Set 5 in 1 bestellen

Expertentipp: 
Garen im Dampf ist die schonendste Art um Speisen zubereiten.
Zubereitungszeit: 20 Min

Kosten: gering

Schwierigkeitsgrad: leicht

Brennwert: ca. 250 Kcal/Port.

Schärfegrad: nicht scharf

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen

  • 300 g Mini-Maiskolben
  • 1 unbehandelte Limette oder Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, fein zerdrückt
  • 1 EL fein gehackte Petersilie
  • 2 EL süße Chilisauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl

Mini-Maiskolben mit süßer Chili-Limetten-Marinade:

  1. Die Mini-Maiskolben gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

  2. In einer kleinen Schüssel den Saft der Limette oder Zitrone auspressen und in eine größere Schüssel geben.

  3. Den fein zerdrückten Knoblauch, die fein gehackte Petersilie, süße Chilisauce, Honig, Sojasauce und Sesamöl zum Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.

  4. Die Mini-Maiskolben in die Marinade geben und vorsichtig vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass die Mini-Maiskolben für etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen, um den Geschmack gut aufzunehmen.

  5. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen. Die marinierten Mini-Maiskolben darauf legen und von jeder Seite für etwa 3-5 Minuten grillen, bis sie eine leichte Bräunung und Grillstreifen haben.

  6. Die gegrillten Mini-Maiskolben auf einer Servierplatte anrichten und mit zusätzlicher Marinade beträufeln. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie oder Limetten-/Zitronenscheiben garnieren.

Die Mini-Maiskolben mit süßer Chili-Limetten-Marinade sind nun bereit zum Genießen. Guten Appetit!

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Spätzlewunder mit Patenschaber und Teigkarten Blau
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